O ovo, conhecido por sua riqueza nutricional e versatilidade, agora ganha mais uma razão para ser valorizado: uma pesquisa da Universidade da Califórnia sugere que o consumo regular do alimento pode oferecer benefícios para a memória, especialmente entre mulheres. O estudo, publicado em agosto, investigou a relação entre o consumo de ovos e a função cognitiva em adultos.

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A pesquisa analisou dados de 890 participantes, incluindo 533 mulheres e 357 homens, com até 55 anos. A equipe aplicou questionários para avaliar a dieta e testes de função cognitiva dos voluntários, com foco nas habilidades de memória. Os resultados indicaram que o consumo de ovo parece exercer um efeito positivo na memória das mulheres, além de não apresentar impactos negativos na função cognitiva geral.

Os pesquisadores, no entanto, ressaltam a necessidade de estudos complementares para aprofundar esses achados, incluindo a ampliação do número de participantes e o uso de imagens cerebrais. A meta é compreender melhor o potencial do ovo na saúde cognitiva a longo prazo.

Além dos possíveis benefícios para a memória, o ovo já é reconhecido como fonte de vitaminas A, E e B, além de minerais essenciais. A proteína do ovo auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, contribui para a saúde óssea e ajuda a manter os níveis de colesterol controlados.

Mesmo que futuras pesquisas ainda tragam mais conclusões sobre seu efeito na memória, o ovo continua a ser um aliado importante na alimentação saudável.

Por Heloísa Mendelshon