A produção de gases intestinais é um processo natural do organismo, mas em algumas situações, o excesso pode causar desconforto, inchaço e até dores abdominais. Segundo especialistas, a formação de gases está ligada à fermentação de certos alimentos no intestino, especialmente aqueles ricos em fibras, carboidratos fermentáveis e compostos sulfurados.
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Médicos gastroenterologistas e nutricionistas alertam que a sensibilidade varia de pessoa para pessoa, mas alguns alimentos são conhecidos por aumentar a produção de gases intestinais. Confira a lista dos 10 principais alimentos que podem causar gases e as recomendações de especialistas para evitar desconfortos.
1. Feijão e leguminosas
O feijão, assim como lentilha, grão-de-bico e ervilha, contém oligossacarídeos, carboidratos que não são completamente digeridos no intestino delgado e fermentam no cólon, produzindo gases.
🗣️ “Uma dica para reduzir esse efeito é deixar o feijão de molho por pelo menos 12 horas e trocar a água antes do cozimento”, recomenda a nutricionista Camila Xavier.
2. Repolho, brócolis e couve-flor
Esses vegetais crucíferos possuem enxofre e fibras que podem levar à fermentação intestinal.
🗣️ “Cozinhar esses vegetais no vapor pode ajudar a reduzir a produção de gases, pois parte dos compostos responsáveis pelo desconforto se perdem no processo”, explica o gastroenterologista Fernando Almeida.
3. Leite e derivados
Pessoas com intolerância à lactose podem ter dificuldades para digerir o açúcar do leite, o que pode resultar na produção excessiva de gases, inchaço e desconforto abdominal.
🗣️ “Quem tem intolerância deve optar por leites e queijos sem lactose ou substituir por bebidas vegetais, como leite de amêndoas”, sugere a nutricionista Bruna Martins.
4. Ovos
Os ovos contêm enxofre, o que pode contribuir para a formação de gases com odor mais forte.
🗣️ “Apesar de serem uma excelente fonte de proteínas, algumas pessoas sentem desconforto ao consumi-los. Ajustar a quantidade e o modo de preparo pode ajudar”, diz o médico Fernando Almeida.
5. Refrigerantes e bebidas gaseificadas
O gás presente nesses líquidos se acumula no trato digestivo, aumentando a distensão abdominal.
🗣️ “Além de favorecer a formação de gases, refrigerantes contêm adoçantes artificiais que podem intensificar o problema”, alerta Camila Xavier.
6. Cebola e alho
Esses alimentos são ricos em frutanos, um tipo de fibra fermentável que pode causar gases e distensão abdominal.
🗣️ “Cozinhar o alho e a cebola pode reduzir o impacto dos frutanos no intestino, tornando a digestão mais fácil”, explica Bruna.
7. Batata-doce
Apesar de ser considerada uma opção saudável, a batata-doce contém amido resistente, um tipo de carboidrato que fermenta no intestino e pode levar à produção de gases.
🗣️ “Cozinhar bem a batata-doce ajuda a reduzir o amido resistente e pode amenizar a formação de gases”, recomenda Fernando.
8. Maçã e pera
Essas frutas possuem um alto teor de frutose e fibras solúveis, o que pode levar à fermentação intestinal e formação de gases.
🗣️ “Para quem sente desconforto, descascar a fruta ou consumir em menor quantidade pode ajudar”, sugere Camila.
9. Alimentos ultraprocessados e embutidos
Salsichas, presuntos e embutidos contêm aditivos e conservantes que podem causar distensão abdominal e gases, além de serem ricos em sódio, o que favorece a retenção de líquidos.
🗣️ “O ideal é reduzir o consumo desses produtos e dar preferência a alimentos naturais”, alerta Bruna.
10. Chicletes e balas sem açúcar
Esses produtos contêm adoçantes artificiais, como sorbitol e manitol, que são difíceis de serem digeridos e podem levar à fermentação intestinal.
🗣️ “Os adoçantes artificiais são grandes vilões para quem tem sensibilidade a gases. Prefira opções sem esses compostos ou reduza o consumo”, explica o gastroenterologista Fernando Almeida.
Como reduzir a formação de gases?
Além de evitar o consumo excessivo desses alimentos, os especialistas recomendam algumas práticas para reduzir os gases intestinais:
✅ Mastigar bem os alimentos: A digestão começa na boca, e mastigar devagar reduz a formação de gases.
✅ Beber bastante água: A hidratação ajuda no funcionamento intestinal.
✅ Evitar bebidas gaseificadas: O excesso de gás pode aumentar a distensão abdominal.
✅ Praticar atividade física: Movimentar-se auxilia no trânsito intestinal e na eliminação natural dos gases.
✅ Consumir probióticos: Alimentos como iogurte natural e kefir ajudam a equilibrar a microbiota intestinal.
Embora os gases sejam normais, se o desconforto for frequente e acompanhado de dores intensas ou alterações intestinais, é fundamental procurar um médico gastroenterologista para avaliação.
Por Nágela Cosme
